frito en una sartén. ajo. huevos. Carne picada. Recetas de la abuela. Cebolla frita. La mejor receta de albóndigas de la abuela - una receta deliciosa ⭐ que podrás preparar con estos 10 ingredientes, en tan LaCuaresma es el periodo previo a la Semana Santa y comienza con el Domingo de Ramos, que es el 24 de marzo, consecutivamente le sigue el jueves santo, Paso1. Cogemos la carne y la aliñamos con los ajos machacados el perejil y la sal , que enjuagaremos con el vino; una vez lo tengamos le añadimos el pan rayado y los huevos con un poco de color si queremos. Una vez tengamos preparadas las albóndigas las vamos friendo en una sarten con bastante aceite,hasta que estén bien doraditas que Lamejor receta de albóndigas en salsa española: cocina tradicional y de la abuela. Sencilla, rápida, con instrucciones, paso a paso, tiempos e ingredientes Añadimosuna pizca de harina y tostamos. 5.-. Añadimos medio vaso de vino blanco y dejamos que evapore el alcohol a fuego alto. 6.-. Incorporamos un poco de pimienta molida y caldo de carne junto con el colorante alimentario. 7.-. En este momento añadimos las albóndigas al guiso y dejamos que hiervan junto con la salsa Parael caldo, deja hervir en una olla el agua, agrega sal, el ajo, la cebolla y las pimientas negras, junto con los tomates y deja hervir. Una vez que el tomate esté cocido retira todos los sólidos del caldo y licúa. Regresa la mezcla de tomate a la olla. Agrega al caldo caliente las albóndigas, las papas y las zanahorias y deja cocer. Cuandola sartén quede vacía y con el mismo aceite, agregamos el vino blanco. Cuando comience a hervir incorporamos el caldo de carne y cocinamos durante 5 minutos removiendo hasta que vaya espesando. Agregamos ahora las albóndigas otra vez a la sartén y las cocinamos junto con la salsa durante 15-20 minutos. 350ml de caldo de carne (también puedes utilizar agua y 1/2 pastilla de caldo de carne concentrado). 1 cucharada de harina de trigo. Aceite de oliva y sal. Y si te apetece guarnición, necesitarás patatas, aproximadamente 1 o 2 por comensal dependiendo de si son grandes o pequeñas. Nuestras albóndigas de carne en salsa Loprimero de todo vamos a preparar nuestra carne picada para hacer las albóndigas, vamos a salpimentar nuestra carne, le añadimos nuestros condimentos al gusto, yo esta vez le he añadido ajo en polvo, un poco de tomillo, un huevo y pan rallado para que no se deshagan a la hora de hacerlas. Hay gente que le añade pan de molde Sofríelas albóndigas: Fríe las albóndigas en aceite caliente hasta que estén doradas por todos los lados. Este paso ayuda a sellar los jugos en su interior y les da un sabor cooZ.